Tarta de queso
Ingredientes: 25 galletas tipo maria. 100 g de mantequilla. 200 ml o 260 g de leche condensada. 1 sobre y medio de gelatina neutra (15 g) 300 g queso cremoso tipo Philadelphia. 200 ml de nata para montar. 2 cucharadas de azúcar para montar la nata. Agua caliente para diluir la gelatina 300 ml. 200 g de confitura de frambuesas o de vuestra mermelada preferida Preparación de la base de la tarta de queso Derretimos la mantequilla (usamos el microondas, es más rápido). Con la picadora trituramos las galletas (sino tuvierais, en un trapo de cocina echamos las 25 galletas y las envolvemos para luego machacarlas con una cuchara o algo pesado, no queda tan fino pero sirve igual) y añadimos por encima la mantequilla derretida. Cogemos la mezcla de mantequilla y galletas y la repartimos por la base de un molde desmontable grande. Apretamos contra el fondo con la ayuda de una cuchara o con los dedos. Introducimos en la nevera mientras hacemos la crema de qu...
