Tarta de manzana

Ingredientes:

·         4 manzanas

·         180 gr. de harina

·         1/2 sobre de levadura química (8 gramos de polvos para hornear)

·         2 huevos

·         100 gr. de azúcar moreno

·         175 ml. de leche

·         frutos rojos (para adornar)

·         mermelada de albaricoque

·         mantequilla y harina para el molde

·         hojas de menta


Elaboración de la tarta de manzana
Coloca la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, 2 manzanas (peladas y cortadas en dados) y la leche en el vaso del batidor. Tritura hasta que quede una masa homogénea.
Vierte la mezcla sobre el molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina. Pela las otras 2 manzanas, córtalas en láminas y cubre la superficie de la tarta.

Hornéala a 180º durante 45 minutos (con el horno precalentado).
deja que se temple un podo, desmolda y con ayuda de un pincel unta la superficie con un poco de mermelada de albaricoque.

Adorna la tarta de manzana con los frutos rojos y una hojas de menta. Sirve la tarta de manzana.